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セギュール ちえみ（DS編集部）
パリ在住の料理好き。特にトラディショナルな料理に魅力を感じている。
家庭フレンチの定番を「フレンチを代表する一皿、コンフィ・ド・カナール」Posted on 2023/02/24
フランスのカフェやブラッスリーのメニューはフランスを代表する料理のオンパレード。中でも「コンフィ・ド・カナール（鴨…
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フランス子育て事件簿「失くしたドゥドゥのゆくえ」Posted on 2023/01/23
子育てには大なり小なりの事件がつきものだが、１０歳の息子がまだ３歳だった時、幼稚園に入園してすぐの頃だったか、家に…
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家庭フレンチの定番を「ごはんがススむ、アジア風スペアリブのグリル」Posted on 2023/01/06
人種の坩堝であり、食の都、パリには世界中のレストランが存在します。車で30分ほどで横断できてしまう小さな街にぎゅっ…
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フランス家庭料理の定番「お母さんの味、ナヴァラン・ダニョーをクリスマスに」Posted on 2022/12/19
クリスマスが近づき、朝晩ぐんと冷え込んできました。 こういう時には身体が温まるものを食べたいものです。…
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家庭フレンチの定番を「南仏の味を自宅でも！ 簡単ピサラディエール」Posted on 2022/11/28
「ピサラディエール」は南仏ニース方面でよく目にするおかずパンのようなもの。”ピサラディエール”なんて、ややこしくて…
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家庭フレンチの定番を「カレーより簡単。即席、ビーフストロガノフ」Posted on 2022/11/11
時間がない時のお助けメニューにビーフストロガノフはいかがでしょうか。超簡単、超美味しい一皿。炊飯器のスイッチを押し…
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家庭フレンチの定番を「フランス人はマヨネーズが大好き」Posted on 2022/11/02
フランス発祥の「マヨネーズ (Mayonnaise)」は、今や世界中で愛されています。マヨネーズの起源には諸説ある…
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家庭フレンチの定番を「娘と作る、TikTokで人気のイマ風トマトタルト」Posted on 2022/10/25
さあ、今日も簡単で美味しいレシピをご紹介いたしましょう！ フランスは秋休みに入り、高校生の娘が暇を持て…
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家庭フレンチの定番を「ハンバーグより簡単、ポルペッティのキノコ・クリーム煮込み」Posted on 2022/10/23
ハンバーグに飽きたら、小さく丸めて肉団子にしてみてはいかがでしょうか？ 和風ハンバーグはもちろん最高に…
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エッグ・ベネディクトで優雅なブランチを愉しむ！Posted on 2022/10/23
物憂げな日曜日のブランチに、エッグ・ベネディクトなんて、いかがでしょう？ 今日は、みんな大好きなエッグ…
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