ぷち やすこ

かぐやカフェ主宰。「麹の学校」認定講師。大学卒業後、管理栄養士取得。レストラン勤務ののち、大手エステティックサロンへ就職。管理栄養士の資格を生かし、痩身を目的のお客さんに栄養指導をする。次男誕生後、パートナーの体調不良がきっかけでマクロビオティックやレイキなど代替医療に出会い、カラダとココロの癒しへの探求を始める。途中、友人設立の幼児教室「あいけいばたけ」にて、「いただきますのじかん」を担当。２０１３年、Ena Beautyと出会い、女性のカラダとココロの解放を目的に「えなトリートメントの施術者に。２０１６年、カラダとココロがよろこびにあふれ、本来の自分自身に戻ることのできるスペース「かぐやカフェ」をはじめる。同年、豆腐マイスター取得。２０１８年なかじ氏によるオンラインスクール「麹の学校」にて、麹や麹文化、腸的生き方などを学ぶ。現在は、麹＆発酵食を通じ、自然や微生物たちとの共生、多様性を尊重したぷくぷく発酵ライフを提唱している。