Writer
KAORU
フードスタイリスト／ディレクター、レシピ開発者、雑誌「七味」編集長。企業やブランドなどのレシピ制作のほか、連載コラムの執筆、ファッションブランドとのコラボレーション、国内外での個展開催など、アーティストとしても幅広く活動している。
秋を味わう「いちじくの白和え」Posted on 2024/10/21
白和えは、古くは和え衣に白味噌を多く使って作られていた濃厚な豆腐お料理だったようだが、現代の白和えは軽く滑らかな衣…
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翡翠なすのそうめんPosted on 2024/09/13
湿気の強い日本の夏にはそうめんがよく合う。調理時間が短くて、コンロの前で汗が洋服に染み込んでいく前に盛り付けまで完…
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夏の定番レシピ「焼きとうもろこしご飯」Posted on 2024/08/04
世界中の様々な国と同じように、日本の夏にも弾けるようなみずみずしいとうもろこしのお料理は欠かせない。とうもろこし料…
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