グラノーラといえば、日本ではフルグラが人気ですね。糖質オフのものや、自分で好きにトッピングを楽しめるマイグラやベイクドオーツなど、種類もたくさんあって楽しめそうです。

フランスでもグラノーラは人気で、たくさんの市販品が出回っています。カフェやパン屋さんのオリジナル商品もあります。
ただ、自分好みのグラノーラになかなか出会わない！しかも、やっと見つけた好みのグラノーラは高かったり、好みでないドライフルーツやナッツが入っていたり、量が多すぎて食べきれなかったり・・・。

私がグラノーラに求めるものの一番は食感。あのカリカリ、ザクザクの食感です。
フレッシュであることも重要なので、最近では食べ切れる量ずつ手作りすることに。

材料はオートミール１００g、アーモンド２５g、ピスタチオ１５g、はちみつ大さじ２、ココナッツオイル大さじ２。

ボウルにオートミール、ざっくり砕いたナッツ類をいれ、湯せんで溶かしたココナッツオイルとはちみつを加える。
全体をゴムベラでよく混ぜたら、クッキングシートをしいたオーブン皿に満遍なく並べ、１５０度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。
しっかり焼きたい派ですが、焼きすぎるとナッツが焦げてくるので、焼き加減はお好みで。
焼き上がったらそのまま冷まし、冷めたら固まるので好きな大きさに崩して瓶などで保管しましょう。

私の定番は、スキールヨーグルトにグラノーラ、バナナやいちご、ブルーベリーなどをのせ、アガベシロップをかけるという食べ方。
朝食にも、小腹がすいた時にも、ちょこっと食べるだけで大満足できます。
決してカロリーが低いわけではないので、食べ過ぎには注意しましょう！