イタリアの頂点、パスタ・ジェノベーゼ！　おおお、原点回帰じゃ、うまボーノー！Posted on 2025/03/12

某月某日、美味しいものを出来るだけ自力で作って、幸せになりたい、と思っている父ちゃんは、日々、「美味しい」を追求し…

今日はミートボールのクスクスランチ。北アフリカの風が吹き抜ける！Posted on 2025/03/11

某月某日、今日はアトリエからもラジオが出来るように、Wi-Fiの接続工事と電気工事をやった。これで、アトリエで絵を…

弱いものには強く、強いものにかなり弱い三四郎。献立は白身魚の蒸し中華！Posted on 2025/03/10

某月某日、いやはや、三四郎がここのところ手が付けられなくなっている。 今まで、めったに吠えない犬だった…

父ちゃんだって疲れることもある。タラのクリーム煮で、豪快一人で生きる飯Posted on 2025/03/09

某月某日、たまに、年に、２，３度くらいかな、ああ、もうだめだ、と思う時あるよね？ そういうタイミングに…

Posted by 辻 仁成

腹ペコの友だちにカリカリ蛸がのった玉ねぎとトマトのパスタ、つくりました！Posted on 2025/03/08

某月某日、午前中、アトリエの工事をしていると、途中、息子から電話、将来の就職の件で、またしても、やりとりをする。…

Posted by 辻 仁成

アトリエの壁をみんなで塗ってから、豆乳タンタンメンもどきを食べた。Posted on 2025/03/07

某月某日、ノルマンディのアトリエ、いろいろと出来てきた。 思った以上に作業場が広くとれたこと、それから…

ぼくの絵が白い額に入って出来てきた。今日の献立はホタテと塩昆布の８分パスタ！Posted on 2025/03/06

某月某日、マガジンハウスのOさんから、 「辻さん、紀伊国屋書店で大規模な展示やっています」…

春だね、豆ごはんの季節到来！息子と大卒後の人生について語り合ったべPosted on 2025/03/05

某月某日、「季節を食べる」、大事なことであーる。 ということで、今日は豆ごはんを作って食べた。…

Posted by 辻 仁成

カフェオレだけじゃない。いや、カフェオレはもう古い。カフェノアゼットの時代！？Posted on 2025/03/04

某月某日、別にカフェオレでいいのだ。このタイトルは、わざと大げさにおあって、なになに、と皆さんの気をひこうとした父…

簡単本格的！父ちゃん・ボンゴレにおける乳化術、そこからのスカルぺッタ～Posted on 2025/03/03

某月某日、ええと、今日はボンゴレを最高に美味しくするための「乳化方法」を伝授させて頂くのだが、その前に、父ちゃんの…

Posted by 辻 仁成