フランスごはん日記「日々のごはん。贅沢せずに美味しいものを頂く、日々のささやかな幸せ」Posted on 2024/12/05

某月某日、日本から戻っても、また、夜はスープまたは汁ものだけにして、ダイエットを続けることにした父ちゃんであった。…

Posted by 辻 仁成

滞仏ロックンロール日記「衝撃映像、６５歳のアンカーマン」Posted on 2024/12/04

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フランスごはん日記「自宅で、サムギョプサル！　フランスで大人気！あんにょーん」Posted on 2024/12/04

某月某日、サムギョプサルなのだ。 韓国レストランでしか食べられないと思っている皆さん、自宅でも、出来る…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「なぜか、地下鉄で笑われた父ちゃん。大失敗の巻。恥ずかし～」Posted on 2024/12/04

某月某日、ぼくは一つのことに集中すると、なかなか、休憩というのができない人間なのであーる・ぱちーの。 …

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「ちゃちゃっと出来る便利なフランス飯の定番、キッシュ・ロレーヌ」Posted on 2024/12/03

某月某日、イタリアだったら、ピザ、日本だったら、お好み焼き、では、フランスだったら、はい、ご名答、キッシュ・ロレー…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「自分が死ぬ時、ぼくが振り返るだろう我が人生を想像し、今日も生き切る」Posted on 2024/12/03

某月某日、人間というのは、食べて寝るのが基本だね。 仕事をする。携帯を覗く。誰かと会って飲んだり話した…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「息子から、鯛をどうやって料理したらいいか、と問い合わせが来る。親子の関係」Posted on 2024/12/02

某月某日、クリスマスが近い。 クリスマス・イブは、日本では、みんなでパーティ、恋人たちのデートの日、と…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「人知れず偉大になる方程式。毎日のごはんを丁寧に作って、闘いに備えよ」Posted on 2024/12/02

某月某日、やっと筆が動きだしたのであーる・ぱちーの。 長らく、停滞期、ええと、スランプ？　でもないが、…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「ラム肉のクスクスがおいしい季節なのだ。日本でクスクス、笑うしかない」Posted on 2024/12/01

クスクスってどういう料理なの、とよく聞かれるので、そういう時、ぼくは北アフリカのおでんとか、北アフリカのポトフとま…

Posted by 辻 仁成

フランスごはん日記「フレンチの王道、ブッフ・ブルギニヨン。フレンチの伝統的王道レシピから学ぶ！」Posted on 2024/11/30

某月某日、フランス料理といえば、今日、ご紹介するブッフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮込み）であろう。…

Posted by 辻 仁成