某月某日、どうも、父ちゃんなのであーる。
ところで、絶対においしい飯、というものをここ最近は徹底的に追及している、父ちゃんなのだが、だんだん、わかって来たことがある。
究極的に、当たり前だが、身体にいいものが、美味しい、ということになる。
なんとなく若い人は、多少、不健康なものでも、美味しい、と感じるかもしれない。
しかし、長く生きていると、次第に、美味しいにはある一つのルールがあること、に気づかされる。
それは、その季節とか、風土とか、温度とか、湿度とか、そういうものにも影響を受ける食べ物であり、つまり、生きている自分がだからこそ生きているのだと実感できるものが、やはり、美味しいのだ、ということ。
夏だ。
もう、疑いようもないくらい、フランスは、夏に突入しつつある。
日差しも夏だし、温度も、湿度も、風も、空気や匂いまで、夏をびんびんに感じる。
うわ、こりゃあ、たまらない、となって、思わず食料収納庫（たいしたものではござらん。日本に戻る度に買い漁る食材を貯蔵する場所）から、ひっぱりだしたのは、そうめん、であった。
夏は、これに限る。
氷の入っためんつゆに、そうめん、をいれて、その上から大葉、葱、みょうがのスライスした薬味をふりかけ、ずるずるっとすする。
うわああ、これ、絶対うまいやつじゃん！！！！
やばい、夏過ぎる、美味い、と唸った。あはは。

それから、冷たいビールと一緒に、そら豆を茹でて炒めてフラー・ド・セルをぶっかけたものを、皮ごと、食べると、さらにさらにさらに、絶対美味しいやつ、決定なのである。
皮ごとだと、ちょっと苦いけれど、もう、実は、そこが最高なのであーる。
で、ちょっと、酸っぱいものも食べたいな、と思う父ちゃんは、マルシェで、グレープフルーツとアボカドを買って、これを同量ずつ、お皿にいれて、混ぜ混ぜ。
軽く、塩胡椒、んで、オリーブオイルをぶっかけただけのサラダを頂くのだ。
知り合いから教わったのだけれど、これ、痩せる効果があるらしい・・・。別に痩せる必要はない父ちゃんだが、気にせず食べられるのもいい。
何より、身体によさそうじゃないか。
夏の暑さを癒してくれるこの酸っぱさが、たまらない！
もう、絶対に美味しいに決まっている。

で、そうめん、そら豆、アボカド＋グレープフルーツときたら、最後は、やはり、ネバネバ系がほしくなるのが、日本人の人情ってもんだ。
夏だからね、ここは冷たくて、ネバネバしており、染み入る夏ならではのものが食べたくなるじゃーあーりませんか。
というころで、魚屋に行き、マグロを買った、父ちゃん。
表面をフライパンで軽く炙って、タタキ、にする。それを、食べやすいサイズにカットし、小さ目のタッパーにいれ、そこに薄口醤油とみりんをぶっかける、だけ。煮切った漬けダレとか、大変だから、簡単にいきましょう！！！　
冷蔵庫で、３０分程度、マグロのタタキの漬けが完成なのだが、ここに、とろろ！
うわ、それ、卑怯じゃないすか、兄貴、とか、言いたくなるよね？　あはは。
長いもを、おろし器で、すりすりして、マグロの上にかけて、さらにその上に、生わさびまですりすりやって、のっけたら、もう、ここは、フランスじゃーない！
どこだ、ここは、熱海か、葉山か、まじで、これは、絶対に美味しいに違いないものができあがるという寸法なのだ～。
最近は、長いも、生わさびも、フランスでは手に入る。すごいぞ、流通革命だ。
こういうものを、ちゃちゃっと作って、夕涼みしながら、今日という日に感謝をして、一日を締めくくるのはなんとも贅沢というものではないだろうか？
ああ、夕陽が目に染みる。
ビールは胃袋に染みるし、とろろマグロは、もう、やばいレベルだった。
文句なし、夏は、黙って、美味しいものを食べつくそうじゃないか！
ちょっとキッチンに立って、ちゃちゃっと作る、夏飯に、乾杯！！！

人生はつづく。

今日も読んでくれてありがとうございます。
美味しいもの、たまらないですな。外食もしますが、最近、ちょっと円安なので、贅沢ができない父ちゃん。美味しいものは、自ら作り出し、生み出し、自ら食べきる、というスタイルで頑張っています。皆様も、美味しい夏にしてくださいませ。

はい、ということで、サマータイムな父ちゃんから、お知らせです。
今月の地球カレッジ、６月２７日、ボルドー市内オンラインツアーをやります。なんか、ボルドーで美味しいもの、探しましょうね。
ボルドー市内を練り歩く、父ちゃんガイドは、こちら。
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https://tunagate.com/community/xWZVvgZD/circle/92861/events/329477
そして、地球カレッジ、７月１２日、第二回、エッセイ教室もあります。もう少し、文章で人生を豊かにしたい皆さま、どうぞ～。
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https://tunagate.com/community/xWZVvgZD/circle/92861/events/329479

さて、さて、ボルドーに続き、そのあとは、パリに行きます。
●６月３０日、パリ、Le Zebre　チケットはこちらから、どうぞ！
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https://billetterie.seetickets.fr/tsuji-in-paris-concert-le-zebre-30-juin-2024-css5-envolproduction-pg101-ri10301135.html

７月３日、リヨン、La Marquise
チケットはこちらから、どうぞ！
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https://billetterie.seetickets.fr/tsuji-in-lyon-concert-la-marquise-peniche-03-juillet-2024-css5-envolproduction-pg101-ri10301835.html

それから、来月は、いよいよ、日本での引退公演ファイナルツアーがスタートします。音楽興行の世界から、引退します。
父ちゃんのジャパン・引退・ファイナル・ツアー・・・。
７月３０，３1，８月５日、有楽町、ヒューリックホール。
８月７日、人生最大の千秋楽、大阪フェスティバルホール
と、なります。
お時間があれば、どうぞ、お立ちよりくださいませ～。最高のライブにしましょうね！！！！

その他の情報～。

●７月２０日から７月２８日まで青山・新生堂画廊にて、個展！
●９月後半、コルシカ、アジャクシオ、ライブ。（ライブは、だいたい、9月25，26日のどちらかになります。作家としての登壇も予定しています）

あと、ツジビル・ラジオを、月に３回やっています。
皆さんのお悩み相談にこたえたり、一緒に考えたり、時事ネタもありーの、歌はないけれど、笑、お笑いもあって、楽しいひと時になることうけあいです。ラジオ好きな皆さん、どうぞ、ご参加くださいませ。
詳しくは下の、ツジビルサイトを、クリックね！
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