某月某日、みなさんから次々につくレポが届けられている。
地球カレッジの「カフェ飯教室」で父ちゃんがフルコースを作った、なんと、なんと、その夜に、フルコースをつくった強者さんがいらっしゃって、ひっくり返ってしまった〜。
あの、なんか挑戦されているんですか、生きる勢いとかに・・・。
その日のぼくのメニューは、
アミューズが、グージェール。要は、シュークリームの皮にチーズを塗り込んだおつまみ、であーる。フランスのアペロの時間によく出される伝統的なアミューズブッシュだ。（アミューズ・ブッシュとは、口を楽しませる、という意味）
前菜が、ホワイトアスパラのオランデーズソースがけ、ブラータチーズ&ポーチドエッグ載せ。
メインが鯛のポワレ、ホワイトアスパラのリゾット添え。
デザートはいちごのメルバ。要はパフェである。
季節の食材を使ったカフェ飯の簡単なフルコースだったのだが、みなさん、オンライン授業が終わったと同時に作って、どんどん、写真を送ってきてくださったのだから、おったまげた〜！
一番乗りの人は、レッスンと同時に作り、その日の夜につくレポ到着で、あーる。ごいす！！！！

「broomstick===€」さん、より

でも、とっても作る楽しさが伝わったみたいで、父ちゃんはとってもうれしかったのである。
やはり、一番、つくレポが多かったのが、アミューズのグージェールであった。これは、ちょっと料理ができれば失敗することも少ないし、その上、みんなで楽しめるので最高なのである。
「チーズ味のシュー生地焼きができたら、生ハムとか挟むと美味しいよ」と言ったら、そのアレンジ版をすでに作って送ってきてくれた強者もいた。ごいす。
父ちゃん、タジタジであった。
しかし、カフェ飯のいいところは、星付きレストランで出てくるような豪華な創作料理ではなく、フランス人家庭で長年、育まれた家庭の味の魅力なのである。
だからこそ、真似しやすく、美味しいし、手軽なのであった。

「朝ごはんはパン」さん、より

「le chocolat」さん、より

みなさんからのつくレポは地球カレッジのTwitterに次々と届いているようなので、ほぼほぼ時差もなく、ぼくの携帯にも届くという寸法・・・。
地球カレッジ事務局の山下さん、ありがとう。実はカレッジ事務局の三銃士おっさんたちはみんな５０歳前後のお父さんたちで、彼らも、授業のあとにぼくの料理を真似て作っているのだ。
彼らのつくレポもなかなか面白いので、いつかご紹介したい。
お父さんたちがどんどん料理に参加し、人生を面白おかしくされていくところが、この「料理教室」の醍醐味でもあり、狙いでもあるので、ふふふ、喜んでいる父ちゃんなのであった〜。
次回は、夏が終わった頃に、秋の食材を使ってやってみたいと思うので、どうぞ、ご期待ください。父ちゃんも精進して、もっと簡単で楽しいフレンチ家庭料理、カフェ飯をご紹介していきたいと思うであります。

つづく。

今日も読んでくれてありがとう。
毎日、みなさん、ご苦労様です。辛いことや嫌なことの多いこの世の中ですけれど、学びの人生は生きることを豊かにしてくれますよ。ぼくもみなさんと一緒に精進したい思いますので、一緒にがんばりましょう。
さて、次の地球カレッジは5月7日、日曜日に、「敷居のめっちゃ低い小説教室」を開催いたします。小説をかいてみたいけれど、なかなか、難しいよね、と思っているそこのあなた。この授業は覗くだけで書いてみたくなる勉強会ですから、ぜひ、ご参加ください。人生100年時代です、楽しんだ人が幸せになりますよ。レッツ・トライ！下の地球カレッジのバナーをクリックくださいね。

5月29日、オランピア劇場、近づいてまいりました。フランス国内、もしくは周辺国にお住まいの皆さん、ぜひ、遊びに来てください。日本からは遠いですから、来ていただきたいですが、時間がせまってきましたから、ご無理はさせられません・・・。無理のない範囲でお願いします。あ、席は絶対売り切れませんので、当日券山ほどあり、ご心配なく・・・。
席のご予約はオランピア劇場のサイトから、どうぞ。
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https://www.olympiahall.com/evenements/tsuji/
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もしも、日本から行きたいけど、不安という皆さんには、JALパック・パリさんが協力いたしますので、こちらをクリックください。現在、日本から50名くらいの方が来るだろうという予測です。本当に、大変なところありがとう。必ず、いいステージにしますね。約束！！！
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https://www.jalpak.fr/optionaltour/tsujiconcert/
ついでに、父ちゃんのニューアルバム「ジャパニーズソウルマン」、お好きな音楽プラットホームから選ぶことが出来ますので、聞いてみてくださいね。
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https://linkco.re/2beHy0ru