JINSEI STORIES
フランスごはん日記「自分が死ぬ時、ぼくが振り返るだろう我が人生を想像し、今日も生き切る」Posted on 2024/12/03
某月某日、人間というのは、食べて寝るのが基本だね。 仕事をする。携帯を覗く。誰かと会って飲んだり話した…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「息子から、鯛をどうやって料理したらいいか、と問い合わせが来る。親子の関係」Posted on 2024/12/02
某月某日、クリスマスが近い。 クリスマス・イブは、日本では、みんなでパーティ、恋人たちのデートの日、と…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「人知れず偉大になる方程式。毎日のごはんを丁寧に作って、闘いに備えよ」Posted on 2024/12/02
某月某日、やっと筆が動きだしたのであーる・ぱちーの。 長らく、停滞期、ええと、スランプ？ でもないが、…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「ラム肉のクスクスがおいしい季節なのだ。日本でクスクス、笑うしかない」Posted on 2024/12/01
クスクスってどういう料理なの、とよく聞かれるので、そういう時、ぼくは北アフリカのおでんとか、北アフリカのポトフとま…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「フレンチの王道、ブッフ・ブルギニヨン。フレンチの伝統的王道レシピから学ぶ！」Posted on 2024/11/30
某月某日、フランス料理といえば、今日、ご紹介するブッフ・ブルギニヨン（牛肉の赤ワイン煮込み）であろう。…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「ボロボロな時にこそ、ボロネーゼだぜ。父ちゃん、今日、生きる気力をなくしたので」Posted on 2024/11/30
某月某日、いやー、不調が続いているのだ。 人間というのは、時々、死にたくなるね。もちろん。死ぬなんてこ…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「人生には嫌でもどうしても通過しないとならないことがある。やっちゃおう、そういう時には！」Posted on 2024/11/29
某月某日、長い人生には、めんどくさいことをどうしてもやらないとならないとならない、日、というものがある。…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「家族で食べると話が弾む、笑顔弾ける、サーモンのパイ包み」Posted on 2024/11/28
この週末にでも、サーモンのパイ包み、作ってみませんか？ スーパーでパイ生地を買ってね。 と…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「本人確認が出来るよう、パスポートの証明写真を撮影するのだが、ナルシスト不向き」Posted on 2024/11/28
某月某日、パスポートの証明写真を撮ったが、ナルシストな父ちゃん、大変だった。 たかが、パスポートの撮影…
Posted by 辻 仁成
フランスごはん日記「慌ただしくも短い東京滞在のあいまに、父ちゃんが時間を見つけては買った新食材！」Posted on 2024/11/27
某月某日、そして、パリに戻った父ちゃんであった。 重たいトランクの中に、慌ただしくも短い日本滞在中、時…
Posted by 辻 仁成