某月某日、あんまり期待させたくはないのだが、ぼくは「カフェ飯教室」のために、メニュー看板をAmazonで購入したのだった。あはは。
それが今朝、田舎のアパルトマンに届いた。（Amazonは世界中どこにいても翌日には届くのだろうか？　昨日、注文をしたのに、もう届いた！　今は三四郎の餌も、フライパンも、カメラも、レンズも、全部、Amazonになってしまった。特に田舎では・・・）
で、白いマジックも買ったのだ。
フランスのカフェと言えば、このメニュー黒板であろう。
これがカフェの入り口にも置いてあるし、店の中の壁にもデーンとかかっているし、これがないとカフェとは言えないくらい、カフェを物語るものなのであーる。
なので、「父ちゃんのカフェ飯教室」なのだけれど、そこをカフェ・ド・三四郎にしてはどうか、とカレッジの皆さんから意見が飛び出し、えええ、のった！！！！
じゃじゃじゃーん。
まだ、出来てはいないのだけれど、この黒板に、その日、父ちゃんが作る料理名が並ぶという寸法なのである。
あはは、どうじゃ。遊び心満点であろう！！！

※　これが父ちゃんが買ったカフェの黒板である。で、三四郎カフェのマークを遊び心満載で描いてみた、えへへ・・・。ここに、前菜とかメインとか連なるのである。え？　そんなに作るのかって、いや、作るのは２，３品程度になりますね・・・。笑。

それにしても、ぼくの行きつけのカフェは、横２メートルくらいの黒板が壁にかかっていて、そこに綺麗な仏語でメニューが書かれているのであった。
誰がどうやって書くのだろう、といつも思っていたのだけど、ある日、その謎がとけた。
確かに、全部、手書きなのである。
こちらの店長は、定規を下において、白マジックで書いていた。
なので、文字の下の部分がキレイに揃えられているのである。す、すごいぞ、フランス！！！
これだ！！！
ぼくも、さっそく、定規をAmazonで取り寄せることにしたのであーる。あまぞーん・・・。

※　すごいですよねー。こんな風に書いているだなんて、お見事でした。こういう緻密さもカフェ文化の根底にあるんだから、おおお、奥深いですね。

ということでカフェ・ド・サンシロウは２月の２６日にオープンするのだけれど、いったい、どういう料理を作るのか、試行錯誤の連続なのだ。
田舎のアパルトマンのキッチンで、ああでもないこうでもない、とやっている。
近所のカフェに遊びに行っては、人が食べているものを盗み見て、あれはどうだろう、これはどうかな、などと悩んでいる父ちゃんなのであったァ。
実は、ブッフ・ブルギニヨンをやる予定だったが、（実際に作ったら・・・）あまりに工程が多すぎて、とても９０分ではやりきれないことがわかり、まさか、ブルギニヨン一品というわけにもいかないので、断念したのだった。
勿体ない・・・・。
ブルギニヨンの場合、大きくわけて三ブロック大事な工程あるので、そこがややこしい。やはり、見てくださった方がすぐにマネできるもの、簡単でおいしくて、ちょっとだけフランスを感じるゴージャスなもの、をセレクトしたいのである。
ということで、現在、２，３品、候補があがってきた。
明日は、家でじっくりと料理と向き合って、何を作るか、選出してみたい。
デザートまでたどり着けるかなァ。

つづく。

今日も読んでくれてありがとうございます。
カフェ・ド・サンシロウはいつか、代々木公園周辺に作っちゃっても面白いですよね。フランス人のギャルソンと組んで、え？　そんなこと宣言しちゃっていいのかって～、あはは。冗談ですよ。そんなことをやっている暇があったら日本で、はよ、コンサートをやれってね。ごもっともでございます。オランピアでのライブ、着々と進んでいますので、まずはパリできっちりとやり切ってから、凱旋コンサートをやりましょう。ベルトランも、ピエールも、長谷っちも、まこちゃんも、うちのスタッフもみんな、頑張っていますよ～。
それから、NHKの「パリご飯」放映が近づいてまいりました。
「辻仁成のパリごはん　2022年秋冬」(59分) 放送時間のお知らせです。
2023/2/17（金）後10:00～10:59【ＢＳプレミアム・４Ｋ同時】
2023/2/21（火）後5:00～5:59【ＢＳ４K】※再放送
2023/2/21（火）後11:00～11:59【ＢＳプレミアム】※再放送
さらに、
●「ボンジュール！辻仁成のパリごはん2022夏」の再放送が決まりました。
【NHK BSプレミアム】 2月12日（日）12:30〜13:29
（初回放送 2022年9月23日）

さて、父ちゃんの５月２９日のオランピア劇場でのライブ、直接チケットを劇場で予約する場合はこちらから。FNAC（フナック）でも買えます。
☟
https://www.olympiahall.com/evenements/tsuji/

フランス以外からお越しの、ちょっとチケットとるのが不安な皆さんは、ぜひ、ジャルパック・サイトをご利用ください。こちらです、
☟
https://www.jalpak.fr/optionaltour/tsujiconcert/