Writer
廣田功
Isao Hirota
帝京大学学術顧問
レストランと「仕出し屋」―コロナ禍に寄せてPosted on 2020/10/11
コロナ禍の下で、レストランや飲食店が急場しのぎにテイクアウトや仕出しに進出することが報道されている。この現象が、家…
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「新しい生活様式」とガストロノミーPosted on 2020/06/03
「専門家会議」が新型コロナ対策として提案した「新しい生活様式」の中で、「横並び」に座り、「会話を控える」食事スタイ…
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